Finden Sie schnell espresso geschirr für Ihr Unternehmen: 213 Ergebnisse

Espresso2go! Bedruckbarer 100ml Espressobecher. Inhalt: 45g Espressopulver der Firma Jacobs frisch versiegelt. Einfache Zubereitung mit heißem Wasser. Bechermaterial: matt Wählen Sie mit welchem Material der Becher versiegelt werden soll. Klarsichtfolie, Alufolie oder mit weißem Papier, dicht und frisch versiegelt. MHD ca. 18 Monate Artikelnummer: 1255640 Druckbereich: Werbefläche: Becher komplett bedruckbar, siehe Druckstandskizze Druckfarben: 4-c Euroskala CMYK Gewicht: 30 Größe: 5 x 6,5 cm Maße: 5 x 6,5 cm

Espresso- & Mokkatasse mit Lippenstruktur - hier trifft ein einzigartiges Design auf eine exzellente Handwerkkunst - Sie können diese handgefertigte Tasse sowohl als Geschirr zum täglichen Gebrauch, auch als Dekorationsstück verwenden - das Produkt wird aus hochwertiger Keramik hergestellt - eine langfristige Nutzung dank der starken, pflegeleichten und langlebigen Struktur - ist Spülmaschinengeeignet bis 40 Grad - die Lieferung beinhaltet eine Tasse in der Farbe weiß Produktabmessungen: Höhe: 13 cm Durchmesser: 9 cm

Kaffee ist bei der Gebrüder Brügmann Kaffeerösterei mehr als nur ein Getränk – es ist eine Leidenschaft, die uns antreibt, und eine Kunst, die wir pflegen. Unser Streben gilt der Perfektion jedes einzelnen Schlucks, von der sorgfältigen Auswahl der Bohnen bis hin zur meisterhaften Röstung, die den Charakter und die Tiefe des Kaffees hervorhebt. Von der Bohne zum Genuss Unser Kaffee beginnt seine Reise in den fruchtbaren Böden ausgewählter Anbaugebiete weltweit, wo er unter optimalen klimatischen Bedingungen und mit größtem Respekt für die Natur und die Kaffeebauern kultiviert wird. Jede Bohne wird nach strengen Qualitätsstandards ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten in unsere Rösterei gelangen. Tradition trifft Innovation In unserer Hamburger Rösterei vereinen wir traditionelle Röstmethoden mit moderner Technologie, um das volle Potenzial jeder Bohne freizusetzen. Die Trommelröstung, eine Methode, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, ein gleichmäßiges Röstergebnis zu erzielen, ermöglicht es uns, die einzigartigen Aromen und die reiche Geschmacksvielfalt unseres Kaffees zu entfalten. Vielfalt und Qualität Unser Sortiment umfasst eine breite Palette von Kaffeesorten, von vollmundigen Espressi und sanften Filterkaffees bis hin zu spezialisierten Aromakaffees und exklusiven Single-Origin-Röstungen. Jeder Kaffee in unserem Angebot ist ein Zeugnis unseres Engagements für Qualität und unseres Wunsches, jeden Geschmack und jede Vorliebe zu bedienen. Nachhaltigkeit im Kern Nachhaltigkeit ist der Kern unserer Philosophie. Wir engagieren uns für fairen Handel und ökologischen Anbau, um einen positiven Einfluss auf die Umwelt und die Gemeinschaften der Kaffeebauern zu gewährleisten. Mit jedem Kauf eines Gebrüder Brügmann Kaffees unterstützen Sie nicht nur lokale Handwerkskunst, sondern auch nachhaltige Anbaupraktiken weltweit. Eine Gemeinschaft von Kaffeeliebhabern Wir bei der Gebrüder Brügmann Kaffeerösterei sehen uns nicht nur als Produzenten, sondern auch als Teil einer weltweiten Gemeinschaft von Kaffeeliebhabern. Unser Ziel ist es, diese Gemeinschaft durch die gemeinsame Liebe zum Kaffee zu vereinen, Wissen zu teilen und die Freude am Entdecken neuer Geschmäcker zu fördern. Ob Sie den perfekten Start in den Tag suchen, eine inspirierende Pause benötigen oder einfach die Vielfalt der Kaffeewelt erkunden möchten – unser Kaffee bietet für jeden Moment und jeden Geschmack das richtige Erlebnis. Treten Sie ein in die Welt der Gebrüder Brügmann Kaffeerösterei und entdecken Sie die Kunst und Leidenschaft, die in jeder Tasse steckt.

Eine Espresso-Mischung aus Top-Rohkaffees: einen mehrfachen BSCA prämierten Arabica Brazil Fazenda Capoeira, Arabica-Spezialitäten aus Ostafrika und Lateinamerika, sowie 10% „süßer“ Robusta aus Indonesien. Die „Schokoladenseite“ der Espressi! Limitiert, da teilweise aus „Mikrolot- Rohkaffees kleiner, ausgewählter Plantagen. leichte Süße, kakaohaltiges Aroma, sanfter Körper 90 % Arabica, 10 % Robusta Espressomaschine, Caffettiera, Vollautomat

Art.-Nr.: 22513 Aus Magermilch und löslichem Bohnenkaffee erhalten Sie einen feinen Cappuccino mit Kakaonote. Auch für Automaten geeignet. Zutaten: Zucker, ganz gehärtetes Kokosfett, Glukosesirup, Süßmolkenpulver, Kaffee-Extrakt 8%, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver 3%, Milcheiweiß, Stabilisator (E 340), Speisesalz, Trennmittel (E 341), Emulgator (E 471), Aroma. Koffein Koffeinhaltig Nährwertangaben entsprechend LMIV (1169/2011) pro 100 g: Brennwert (kJ)

Invertzuckersirup In jeder gewünschten Konzentration und Invertierung Glukosesirup Verschiedene Viskositäten, Kohlenhydratzusammensetzungen und Süßkraft Mischungen Mixtosen (Zucker und andere Zuckerarten), Blütenhonig, Aromen Sirup Hell & Dunkel Speisesirup, Fruktosesirup, Brot-Pumpernickelsirup, Zuckerrübensirup, dunkler Kuchensirup, Malzsirup, Rohrzuckermelasse Invertzuckercreme Heller, zur Creme kristallisierter Sirup, früher auch als Kunsthonig bezeichnet. Hergestellt aus Zucker und Zuckerarten mit unterschiedlichen Anteilen von Blütenhonigen Karamell und Kulör diverse Karamellsirupe und Kulöre zwischen 7.500 und 40.000 EBC sowie Spezialmischungen Spezialsirup Sirup hergestellt nach Kundenwunsch, Sorbitsirup, Zuckerablaufsirup

uni weiß 30 6 Stck, Weißes Hotelporzellan - Top-Qualität, äußerst robuste Ausführung -TOP-Glasur. Ideal ist dieser Porzellanteller zum Servieren von italienischen Nudelgerichten und Salaten. Weißes Hotelporzellan - Top-Qualität, äußerst robuste Ausführung -TOP-Glasur. Ideal ist dieser Porzellanteller zum Servieren von italienischen Nudelgerichten und Salaten.

Ja, es stimmt. Es gibt keine speziellen „Espresso-Bohnen“, die sich von den Bohnen unterscheiden, die für Kaffee verwendet werden. Ob Sie einen Kaffee trinken oder einen Espresso genießen, es ist theoretisch also gut möglich, dass die Kaffeebohnen für beide Getränke von derselben Pflanze stammen. Doch welche sind dann die Unterschiede? Die fachmännische Mischung der geeigneten Kaffeesorten als Grundlage für einen Espresso ist eine andere als eine Mischung für den klassischen Kaffee. Typischerweise werden für Espresso mehr Rustica-Bohnen verwendet. Der grundlegende Unterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt in der Röstung. Die Bohnen für Espresso rösten wir länger und damit dunkler. Das hat wiederum vielfältige Effekte. Die dunkler gerösteten Bohnen verlieren einen großen Teil der geschmacklich wahrnehmbaren Säure. Die längere Röstung sorgt auch dafür, dass der Kaffee ebenfalls an Koffein verliert. Der Mahlgrad ist beim Espresso ein anderer als beim Filterkaffee. Für einen Espresso benötigen wir besonders feines Pulver. Die Zubereitung ist eine vollkommen andere: Während klassischer Kaffee ganz ohne Druck zubereitet wird und das Wasser sich gemächlich seinen Weg durch das Kaffeepulver bahnt, wird ein Espresso unter Druck von oft mehr als 10 Bar hergestellt. Obwohl die landläufige Meinung lautet, dass ein Kaffee die mildere Variante sei und ein Espresso mit seinen dunklen Bohnen, der hohen Konzentration und einem sehr hoch vermuteten Koffeingehalt die starke Variante, ist es in Wirklichkeit genau umgekehrt. Ein Espresso hat nur etwa halb so viel Koffein wie eine Tasse Filterkaffee, dazu weniger Säure. Sein Geschmack ist u.a. deshalb so intensiv, weil die verwendete Menge Wasser mit rund 30 ml im Verhältnis zur Menge der gemahlenen Kaffeebohnen geringer ist. Wenn Sie die Erfahrung gemacht haben, dass Sie Kaffee nicht so gut vertragen, dann versuchen Sie es doch mal mit einem schönen Espresso. Vermutlich bekommt er Ihnen besser. Ein herrlicher Abschluss eines guten Essens.

Geschmack nach dunkler Schokolade, viel Karamell und ein kräftiger Körper… Füllgewicht Auswahl Füllgewicht 1000g 320g

Art.Nr.: Lieferzeit: ca. 1-3 Tage (Ausland abweichend) Versandgewicht: kg je Stück Kaffee: Bitte auswählen... ganze Bohne gemahlen

Die mögliche Ausbringungsmenge an Kaffeeportionen gehört zu den wichtigsten Kriterien bei der Auswahl eines Getränkeautomaten für Kaffee. Bis zu einem Verbrauch von ca. 20 Kaffeetassen täglich reichen in der Regel kompakte Kaffeeautomaten aus. Solche Kaffeevollautomaten bekommt man oft im Rahmen eines Büro Kaffee Service angeboten. Übersteigt der Kaffeebedarf die 20 Portionenmarke, ist ein großer Kaffee Getränkeautomat eine sinnvolle Wahl.

Ein unverwechselbarer biologischer Kaffee, geröstet und gekühlt in der frischen und klaren Luft der Dolomiten. 100% biologisch, 100% natürlich, vegan in einer nachhaltigen Verpackung. Dieser Kaffee wird ohne die Nutzung von künstlichen Düngemitteln oder chemischen Insektenbekämpfungs-mitteln angebaut. Dies garantiert das BIO-Zertifikat von Bristot. Ein unverwechselbarer biologischer Kaffee, geröstet und gekühlt in der frischen und klaren Luft der Dolomiten. Der Kaffee zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus: - 100 % biologisch & 100 % natürlich - Vegan - nachhaltige Verpackung Gewicht: 1 kg

Die mittel / dunkel geröstete Kaffeemischung von Lavazza verzaubern mit ihrer kompakten Crema und dem unverwechselbaren Geschmack. Ein Gefühl wie Italien. Von der Lavazza Manufaktur aus Torino. Lavazza eben.... Vollmundiger intensiver Espresso von Lavazza mit 20% Arabica und 80% Robusta Bohnen Anteilen. Schonend und mittel-stark geröstet - verwöhnen Sie Ihre Kunden und Gäste. Herkunft: Afrika, Asien und Südamerika Noten: dunkle Schokolade und Gewürze Intensität: stark Röstung: mittel Ideal für: Kaffeevollautomaten Bohnenart Espresso Bohne Arabica, Robusta Röstgrad Inhalt /Menge 1000g Unser bisheriger Preis 16,45 EUR Jetzt nur 12,19 EUR Sie sparen 26% / 4,26 EUR 12,19 EUR pro 1 kg zzgl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten Art.Nr.: 4338a GTIN/EAN

7,90 €* Inhalt: 0,25 Kilogramm (31,60 €* / 1 Kilogramm) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Mahlgrad filterfein Espressomahlgrad grob gemahlen ganze Bohne Verpackung 250g Classic - Aromaschutzverpackung 250g Aromaschutzverpackung mit Ventil, verschweißt | + 0,50€ 1 Kg Aromaschutzverpackung mit Ventil, verschweißt 1 Packung 2 Packung 3 Packung 4 Packung 5 Packung 6 Packung 7 Packung 8 Packung 9 Packung 10 Packung 11 Packung 12 Packung 13 Packung 14 Packung 15 Packung 16 Packung 17 Packung 18 Packung 19 Packung 20 Packung 21 Packung 22 Packung 23 Packung

Puristika – Einkreislaufsystem mit Vibrationspumpe Kurze Aufheizphase Abgerundetes Gehäuse in Anthrazit Blaues Expansionsventil zur individuellen Einstellung des Brühdrucks Hochwertige ECM Brühgruppe mit innovativer Edelstahlbrühglocke Hochwertiger Edelstahlkessel

Ein perfekter Kaffee beginnt mit einer perfekten Maschine. Darum ist Animo stolz die neue und verbesserte OptiBean Touch vorzustellen. Die intelligente Espressomaschine mit einsatzbereitem Touchscreen, intuitiver Benutzeroberfläche und unverwechselbarem Design. Einfach zu gebrauchen und leicht zu pflegen. Für alle Espresso-basierten Getränke, die Sie anbieten möchten. Eine frische Tasse purer Geschmack, garniert mit einer köstlichen Schaumschicht, wann immer Sie wollen.

Charakter: sehr kräftig, herb-würzige Aromen, langanhaltend Herkunft: Südamerika, Afrika, Indonesien und Indien

Wir sind ein norddeutsches Familienunternehmen mit italienischen Wurzeln und bieten exklusiven Espressogenuss nach typisch neapolitanischer Art und Veredelung. Speziell für uns in Kampanien geröstet. Jetzt probieren und verlieben! Unsere Kaffee- und Espressosorten: - CLASSICA CREMA ESPRESSOBOHNEN KAAPI ROYAL | 10 x 1000 gr. - ROBUSTA KAAPI ROYAL UND ARABICA HONDURAS ESPRESSO CREMA: VOLLMUNDIG SCHOKOLADIG MIT WUNDERVOLLER ESPRESSOCREMA FÜR GOURMETS - Espresso INTENSO: vollmundig und intensiv mit Zartbitterschokolade | 100% recycelbare Verpackung - ESPRESSO INTENSO MIT AROMATISCHEN ROBUSTABOHNEN AUS UGANDA UND INDIEN - Espresso CREMA ROYAL: Robusta Kaapi Royal und Arabica Honduras | 100% recycelbare Verpackung - Santos Mogiana 100% Arabica: mild-fruchtig und vollmundiger Geschmack | 100% recycelbare Verpackung

SORTE 100% Arabica NOTEN Sauerkirsche, Honig, Schokolade HERKUNFT Peru, Amazonas, Rodriguez de Mendoza PREIS AB 12,90€ ERNTE 23

Dieses Probierpaket beinhaltet Espressi von der süßlich nussigen Note bis hin zum klassisch italienischen Aroma.

Wir möchten Sie dabei gern langfristig unterstützen und haben zu diesem Zweck den ESPRESSO PARTNER POOL ins Leben gerufen. Sicher stimmen sie uns zu wenn wir sagen, dass sich Ihr Business in den zurückliegenden Jahren aufgrund von Veränderungen im Markt, und dem damit verbundenen Einkaufsverhalten der Kunden, verändert hat. Ob diese Veränderung für Sie als stationärem Händler nur Gutes gebracht hat, hängt sicher davon ab, wie Sie in der Lage waren, auf diese Veränderungen zu reagieren.

Eine Espressospezialität mit kräftig vollem Aroma. Sie ist sehr aromatisch und fruchtig im Geschmack und bietet im Abgang eine leicht nussige Note. Der Caffe Miscela de Espresso Crema Roma eignet sich neben der klassischen Zubereitung als Espresso insbesondere für einen kräftigen Schümli-Kaffee, Capuccino oder Latte Macchiato. Ausgesuchte Arabicas aus Mittelamerika und hochwertige Robustas aus den besten Anbaugebieten Indonesiens und Westafrikas geben dieser Espressospezialität ihren harmonischen Geschmack. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 70/30. Aromen: fruchtig-süße Aprikose, fein-herbe Walnuss.

Kaffee-Catering für Genießer mit einer mobilen Kaffeebar Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee, das Zischen des Milchaufschäumers und eine Siebträgermaschine im exklusiven Design: Es gibt wohl kaum eine Veranstaltung, auf der diese besondere mobile Kaffee-Bar nicht gut ankommt. Vom einfachen Espresso bis zur Latte Macchiato zaubert Ihnen und Ihren Gästen ein professionell ausgebildeter Barista die beliebtesten Kaffee-Spezialitäten. Und wenn der Kaffeeduft von der Messetheke über den Stand zieht, dann laufen die Gespräche gleich doppelt so gut. Kaffee-Service mit Anspruch und Geschmack Hervorragende Kaffees, vollmundig geröstet und aus den besten Anbaugebieten der Welt: In unsere Siebträgermaschine kommt nicht einfach irgendein Kaffee. Damit Sie und Ihre Gäste ein besonderes Geschmackserlebnis genießen können, wählen wir unsere Zutaten sorgfältig aus. Sie haben besondere Wünsche? Dann sprechen Sie uns bitte an. Wir stimmen unser Kaffee-Catering ganz individuell auf Ihre Wünsche ab. Einzeln oder in Kombination Sie möchten Ihren Gäste nicht nur Kaffee, Cappuccino & Co. anbieten, sondern auch fruchtige Cocktails oder die Leckerei Frozen Yogurt? Dann erstellen wir Ihnen gern ein individuelles Angebot zum attraktiven Paketpreis. Die Erfahrung zeigt: je größer die Veranstaltung, desto erfreuter reagieren die Gäste auf eine große Auswahl an mobilen Catering-Angeboten. ESPRESSO BAR MESSE SPEZIAL 799€ | PRO MESSETAG ALL U CAN DRINK ESPRESSO BAR MESSE SPEZIAL+ 1099€ | PRO MESSETAG ALL U CAN DRINK & 100 SMOOTHIES

Der kann was! Dieser rassige, intensiv geröstete Espresso aus nachhaltigem Anbau weckt die Lebensgeister. Sein Geschmack ist typisch italienisch: kräftig und voll mit viel Röstaroma und kaum Säure. Ideal für: Ristretto Espresso Cappuccino Latte Macchiato Intensität / 10 dunkle Röstung wenig Säure Espresso Martini Der Kult-Cocktail aus den Neunzigern feiert sein Comeback! • 60 ml Dallmayr Home Barista Espresso lntenso (entspricht 2 Espressoshots) • 40 ml Wodka • 20 ml Kahlua • 10 ml Rohrzuckersirup • Eiswürfel • Kaffeebohnen zur Dekoration 1. Espresso zubereiten und zur Seite stellen. 2. Eiswürfel in einen Shaker geben und den Espresso, Wodka, Kahlua und Zuckersirup hinzufügen. 3. Alle Zutaten mindestens 10 Sekunden kräftig shaken bis ein feiner Schaum entsteht. 4. Den Drink durch ein Sieb in ein Martiniglas füllen, nach belieben mit zwei Kaffeebohnen garnieren und genießen! Espresso Martini kann man auch als alkoholfreie Variante zubereiten. Alkoholfreie Wodka- & Kahlua-Alternativen gibt es z.B. von Seedlip. Zeige uns deine Kaffee-Kreationen oder stelle uns deine Fragen auf Instagram unter dem Hashtag #dallmayrbarista

Der kann was! Dieser rassige, intensiv geröstete Espresso aus nachhaltigem Anbau weckt die Lebensgeister. Sein Geschmack ist typisch italienisch: kräftig und voll mit viel Röstaroma und kaum Säure. Ideal für: Ristretto Espresso Cappuccino Latte Macchiato Intensität / 10 dunkle Röstung wenig Säure Espresso Martini Der Kult-Cocktail aus den Neunzigern feiert sein Comeback! • 60 ml Dallmayr Home Barista Espresso lntenso (entspricht 2 Espressoshots) • 40 ml Wodka • 20 ml Kahlua • 10 ml Rohrzuckersirup • Eiswürfel • Kaffeebohnen zur Dekoration 1. Espresso zubereiten und zur Seite stellen. 2. Eiswürfel in einen Shaker geben und den Espresso, Wodka, Kahlua und Zuckersirup hinzufügen. 3. Alle Zutaten mindestens 10 Sekunden kräftig shaken bis ein feiner Schaum entsteht. 4. Den Drink durch ein Sieb in ein Martiniglas füllen, nach belieben mit zwei Kaffeebohnen garnieren und genießen! Espresso Martini kann man auch als alkoholfreie Variante zubereiten. Alkoholfreie Wodka- & Kahlua-Alternativen gibt es z.B. von Seedlip. Zeige uns deine Kaffee-Kreationen oder stelle uns deine Fragen auf Instagram unter dem Hashtag #dallmayrbarista

Der kann was! Dieser rassige, intensiv geröstete Espresso aus nachhaltigem Anbau weckt die Lebensgeister. Sein Geschmack ist typisch italienisch: kräftig und voll mit viel Röstaroma und kaum Säure. Ideal für: Ristretto Espresso Cappuccino Latte Macchiato Intensität / 10 dunkle Röstung wenig Säure Espresso Martini Der Kult-Cocktail aus den Neunzigern feiert sein Comeback! • 60 ml Dallmayr Home Barista Espresso Intenso (entspricht 2 Espressoshots) • 40 ml Wodka • 20 ml Kahlua • 10 ml Rohrzuckersirup • Eiswürfel • Kaffeebohnen zur Dekoration 1. Espresso zubereiten und zur Seite stellen. 2. Eiswürfel in einen Shaker geben und den Espresso, Wodka, Kahlua und Zuckersirup hinzufügen. 3. Alle Zutaten mindestens 10 Sekunden kräftig shaken bis ein feiner Schaum entsteht. 4. Den Drink durch ein Sieb in ein Martiniglas füllen, nach Belieben mit zwei Kaffeebohnen garnieren und genießen! Espresso Martini kann man auch als alkoholfreie Variante zubereiten. Alkoholfreie Wodka- & Kahlua-Alternativen gibt es z.B. von Seedlip. Zeige uns deine Kaffee-Kreationen oder stelle uns deine Fragen auf Instagram unter dem Hashtag #dallmayrbarista

Eine Reihe von Systemen, die auf dem Markt einzigartig sind: Perfekter Milchaufschaum dank der manuellen Dampflanze oder dem AutoSteam. Brühfunktion für echten Filterkaffee.

Selbst die beste Espressosorte wird nicht schmecken, wenn sie falsch zubereitet wurde. Ein perfekter Espresso hängt von vielen Faktoren ab. Diese sind: die Brühtemperatur, der Brühdruck, die Wasserqualität, die Luftfeuchtigkeit, der Mahlgrad, die Dosierung, die Extraktionszeit, der Anpressdruck, und die Frische des Kaffees. Die Brühtemperatur sollte zwischen 85 °C und 95 °C liegen. Bei einer höheren Temperatur verbrennt der Kaffee. Jeder Kaffee hat seine eigene Temperatur, daher gibt es keine exakte Temperaturangabe. Der optimale Brühdruck schwankt zwischen 8,5 und 9 bar. Hier ist man allerdings sehr von der Maschine abhängig, d.h. man kann in der Regel keine Einstellungen zum gegebenen Druck verändern. Entscheidend ist hierbei die Karbonathärte des Wassers. Sie lässt sich ermitteln aus der Summe der Calcium- und Magnesium-Carbonate. Gemessen wird sie in Deutschland mit der Grad Härte (dh). Für die Zubereitung von Espresso eignet sich am besten Wasser von dh 6 bis 8. Bei Werten darunter ist das Wasser zu weich und der Espresso schmeckt dann zu sauerlich. Liegt der Wert darüber ist das Wasser zu hart und führt zu Verkalkungen. Derselbe Kaffee kann mit denselben Einstellungen zubereitet von einem Tag auf den anderen gänzlich anders schmecken. Dies kann dann mit einer veränderten Luftfeuchtigkeit zusammenhängen und kann durch eine Veränderung des Mahlgrads behoben werden. Die Dosierung (Menge an Kaffeepulver) für einen Espresso liegt zwischen 7 und 9 gr. .Die Extraktionszeit beträgt je nach Sorte zwischen 25 und 30 sek. .Mit dem Mahlgrad lassen sich diese zwei Parameter regulieren. Je feiner das Pulver gemahlen ist, desto länger dauert die Extraktionszeit. Je grober das Pulver gemahlen ist, desto kürzer ist auch die Extraktionszeit. Wenn der Schaum dunkelbraun ist und in der Mitte einen weißen Fleck oder ein schwarzes Loch zeigt, ist der Espresso überextrahiert. Dazu kommt es, wenn der Kaffee zu fein gemahlen oder die Pulvermenge zu groß ist. Es kann aber auch an zu hoher Brühtemperatur und/oder zu großem Brühdruck liegen. Ein unterextrahierter Espresso weist einen hellen, wenig konsistenten Schaum auf, was vor allem auf eine zu kurze Extraktionszeit hinweist. Diese entsteht durch eine zu kleine Menge an Kaffee oder – in den meisten Fällen – durch zu grob gemahlenes Pulver. Gelegentlich liegt es an zu niedrigem Druck und/oder Temperatur. Das Wasser sucht sich beim Brühen den Weg des geringsten Widerstandes. Wird unregelmäßig oder schief gepresst, wird das Espressomehl nicht gleichmäßig vom Wasser durchdrungen (es bilden sich Kanäle), was sich sehr stark auf die Qualität des Espressos auswirkt. Der Anpressdruck sollte zwischen 15 und 20 kg. liegen. Mit Hilfe eines Tampers wird Espressomehl verdichtet und gleichzeitig eine gerade Oberfläche des Tresters erzielt. Natürlich ist die Frische des Kaffees sehr entscheidend für die Qualität des Espressos. Der Kaffee sollte erst direkt vor der Zubereitung gemahlen werden, da sich sonst der Geschmack und das Aroma verflüchtigen. Das Aroma des gemahlenen Pulvers hält maximal 7 Tage. Auch sollte man darauf achten, die Mühle regelmäßig zu säubern und sie somit auch von alten Pulverrückständen zu befreien. An der Vielfalt der Einflussfaktoren erkennt man die Schwierigkeit einen perfekten Espresso zuzubereiten. Um die Qualität des Espresso in der Tasse länger hoch zu halten, sollte die Tasse vorgewärmt sein. Dies wird häufig leider falsch gemacht. Zwar ist es üblich, die Tassen vorzuwärmen. In der Regel wird die falsche Seite gewärmt. So ist meist

Der Alessio Espresso Italiano ist kräftig im Geschmack, also der typisch klassische italienische Espresso. Unsere beliebteste Bohne, unserer Eigenmarke, ist der Alessio Espresso Italiano. Die spezielle Espresso Röstung ausgesuchter Kaffeebohnen, mit typisch kräftigem Aroma, verleiht diesem Kaffee die notwendige Stärke. 501755: pro Kilo Gewicht: 1 Kg

VENESSA Espresso besticht durch seine edle Komposition ausgewählter Rohkaffeesorten. Der kräftige Körper wird durch eine Espresso typische, intensive Röstnote ideal ergänzt. Eine üppige Crema und intensives Aroma begeistern jeden Espresso-Liebhaber. Bestens für alle gängigen Vollautomaten geeignet. Kartoninhalt: 8 x 1000 g = 8,00 kg Artikelnummer: 402887 Versandgewicht: 8,00 kg Automatenfähig: ja